La prima parola italiana che i turisti stranieri imparano arrivando nel Sud Occidente della Basilicata è “Mangia!” E’ attraverso il cibo infatti che i lucani manifestano la cura, l’accoglienza e la gioia di incontrare persone nuove. Gustare i cibi tradizionali e ancora realizzati con procedimenti artigianali è non solo un’esperienza di gusto ma un’autentica esperienza umana!